A ADEGA

O lagar de pedra e a prensa originais ainda são utilizados, para as fermentações, apesar da modernização já feita.

Foram adquiridas cubas de inox e barricas de carvalho de onde sairão os primeiros vinhos deste projeto.


OBJETIVOS

Temos como principio fazer e trabalhar os vinhos com uma intervenção mínima, permitindo ter um produto final genuíno, fiel e acima de tudo de qualidade, refletindo todas as características das castas da região de Arruda e o seu terroir...

Não queremos ser mais um vinho, queremos ser o vinho!


ONDE ESTAMOS

A adega da Casa do Remoinhal e as suas vinhas, situam-se em Arruda dos Vinhos em plena região nobre IGP Lisboa.